Hé, ott, fagylalt szerelmesei! Arra gondolok, hogy megosszam veled, hogyan készítsem ezt a csodálatos fekete matcha tea fagylaltot. És egyébként, a TOP - Notch Black Matcha tea szállítója vagyok, tehát tudod, hogy van néhány bennfentes ismeretem erről a cuccról.
Az első dolgok először beszéljünk a fekete matcha teáról. Ez nem a tipikus zöld matcha. A fekete matcha fekete tealevelekből készül, amelyeket finom porba őröltek. A folyamat hasonló a zöld matcha készítéséhez, de az ízprofil teljesen más. A fekete matcha merész, robusztus ízű, a természetes édességre. Olyan, mint egy parti a szájában!
Most, ha magas színvonalú, fekete matcha teaport keres, akkor megnézhetiAssam fekete teaporésA legjobb fekete teapor- Ezek a legjobb lehetőségek közül néhány, és valóban kiemelkednek a fagylalt.
Rendben, menjünk el az üzletbe, és készítsük el ezt a fagylaltot.
Összetevők
- 2 csésze nehéz krém
- 1 csésze teljes tej
- 3/4 csésze granulált cukor
- 1/4 teáskanál só
- 4 nagy tojássárgája
- 2 evőkanál fekete matcha teapor
- 1 teáskanál vanília kivonat
1. lépés: Készítse elő a fekete matcha teát
Vegye ki a fekete matcha teaport, és tegye egy kis tálba. Adjon hozzá kb. 1/4 csésze forró vizet a porhoz. Használjon habverővel, hogy valóban felbonthasson minden csomót, és készítsen egy sima, vastag pasztát. Ez a lépés döntő fontosságú, mivel biztosítja, hogy a matcha később egyenletesen oszlik meg a fagylaltbázisban. Tegye félre ezt egyelőre.
2. lépés: Melegítse a tejkeveréket
Egy közepes méretű serpenyőben egyesítse a nehéz krémet, a teljes tejet, a granulált cukrot és a sót. Helyezze a serpenyőt közepes hőre. Keverje folyamatosan habverővel, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék csak el nem kezd gőzölni. Ne hagyd, hogy forrjon!
3. lépés: Mérje el a tojássárgáját
Amíg a tejtermék felmelegszik, a tojássárgáját külön tálba repedje. Használjon habverővel, hogy legyőzze őket, amíg sápadt és kissé megvastagodnak. Miután a tejtermékkeverék készen áll, lassan öntsön kb. Ezt nevezik a tojások edzésének. Ez megakadályozza a tojások göndöredését, amikor hozzáadja őket a forró tejtermékkeverékhez.
Miután hozzáadta az első 1/3 -at, öntse vissza a tojáskeveréket a serpenyőbe a tej többi részével. Folyamatosan a habverést közepes hőmérsékleten tartsa. A keveréket keresi, hogy elég megvastagodjon, hogy bevonja a kanál hátát. Ez általában körülbelül 5-7 percig tart. Miután eléri ezt a konzisztenciát, vegye le a serpenyőt a hőből.
4. lépés: Adja hozzá a fekete matcha -t és a vaníliát
Itt az ideje, hogy hozzátessük azt a fantasztikus fekete matcha tea pasztát, amelyet korábban készítettél. Öntsük a tojáskeverékkel a serpenyőbe a serpenyőbe. Ezenkívül adja hozzá a vanília kivonatot. Használjon habverővel, hogy alaposan kombináljon mindent, amíg a fagylalt alapja gyönyörű, gazdag, sötét színű.
5. lépés: Szűrő és hűvös
Helyezzen egy finom - hálószitát egy nagy tálra. Öntsük a fagylalt alapját a szitán keresztül, hogy eltávolítsák a főtt tojáscsomagokat vagy darabokat. Nyomja le a szitában lévő szilárd anyagokat egy spatulával, hogy a lehető legtöbb folyadékot átjuttassa.
Miután az alap megfeszült, fedje le a tálat műanyag csomagolással, és közvetlenül a fagylalt alap felületére nyomja, hogy megakadályozza a bőr kialakulását. Hűtse le az alapot legalább 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összeolvadjanak, és az alap teljesen lehűljön.
6. lépés: Forgassa el a fagylaltot
Ha a fagylaltbázis szép és hideg, vegye ki a hűtőszekrényből. Öntsük egy fagylaltkészítőbe. Kövesse a gyártó forgatásának utasításait. Általában kb. 20-30 percig tart, amíg a fagylalt eléri a puha -kiszolgálást.
7. lépés: Fagyasztja és élvezze
Miután a fagylaltot összecsapták, adja át egy fagyasztóba - biztonságos tartályba. Fedje le a tartályt, és tegye legalább 2-3 órán át, vagy amíg elég szilárd ahhoz, hogy a gombóchoz elég szilárd legyen.
Ha készen áll, vegye ki, szúrja ki magát egy nagy tálba, és élvezze az ízletes fekete matcha tea fagylaltját!
Ez a fagylalt nemcsak szuper ízletes, hanem bizonyos egészségügyi előnyökkel is rendelkezik. A fekete matcha tea gazdag antioxidánsokban, amelyek nagyszerűek a tested számára. Segíthet az immunrendszer fellendítésében, és adhat egy kis energiát, hogy - én - fel.
Most, ha üzleti tulajdonos vagy csak valaki, aki nagyobb léptékben akarja elkészíteni ezt a fagylaltot, itt vagyok, hogy segítsek. Fekete matcha tea -szállítóként magas áron tudok biztosítani Önnek a magas színvonalú, fekete matcha tea porot. Függetlenül attól, hogy fagylaltboltot, kávézót működtet, vagy csak szeretne készíteni a barátainak és a családi összejöveteleknek, lefedtem.
Ha érdekli a fekete matcha teapor vásárlása vállalkozása vagy személyes használatra, ne habozzon elérni. Cseveghetünk az Ön igényeiről, és veled dolgozom, hogy megtaláljam a legjobb megoldást. Nézze meg a korábban megadott linkeket, amelyek további információt kapnak az általunk kínált különféle típusú fekete matcha teaporról.
Szóval, mit vársz? Kezdje el elkészíteni ezt a csodálatos fekete matcha tea fagylaltot, és tudassa velem, hogy kiderül. És ha a fekete matcha teapor piacán vagy, akkor csak egy üzenet vagyok!
Referenciák
- Richard Hartel "A fagylalt tudománya"
- Nathan Myhrvold, Chris Young és Maxime Bilet "modernista konyha", Nathan Myhrvold