A matcha por minősége a következő szempontokból azonosítható:
Color: A kiváló minőségű matcha pornak élénkzöldnek kell lennie, míg a közönséges matcha por smaragdzöld, a zöld tea por pedig sárga-zöld .
Aroma: A kiváló minőségű matcha por fű vagy moszat aromájával rendelkezik, ami nagyon frissítő; Míg az alacsonyabbrendű matcha por rendetlen aromával rendelkezik, és hiányzik a matcha frissessége .
taste: A jó matcha por kissé keserű és édes, friss ízléssel és nyilvánvaló keserűséggel; Míg az alacsonyabb szintű matcha por gyakran nyilvánvaló keserűséggel rendelkezik .
POWDER: A nagy finanszírozású matcha por nagyon finomnak érzi magát, és gyorsan felszívódik, ha a kéz hátuljára helyezik; míg az alacsonyabb szintű matcha por durva .
SoluBility: A kiváló minőségű matcha por kevesebb csapadékot mutat a vízben való feloldás után, míg az alacsonyabb szintű matcha por nagyobb csapadékot mutat .
A kiváló minőségű matcha por előadásai a következők:
Bright zöld szín: A kiváló minőségű matcha por élénkzöld, míg a szokásos matcha por smaragd zöld .
Fresh aroma: A kiváló minőségű matcha por fű- vagy tengeri moszat illata van, ami nagyon frissítő .
Kissé keserű és édes íz: A jó matcha por kissé keserű és édes, nyilvánvaló keserűség nélkül .
Finanus por: A nagyfinanszírozású matcha por nagyon finomnak érzi magát, és gyorsan felszívódik, ha a kéz hátuljára helyezkedik el .
Jó oldhatóság: A kiváló minőségű matcha por kevesebb csapadékot mutat a vízben való feloldás után .